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क्या आप जानते हैं कि सिरका व अचार में कौन सा एसिड होता है ?

 

एसिटिक एसिड

एसिटिक एसिड, जिसे व्यवस्थित रूप से एथेनोइक एसिड कहा जाता है, रासायनिक रंग CH₃COOH के साथ एक बेरंग तरल कार्बनिक यौगिक है। जब undiluted, इसे कभी-कभी ग्लेशियल एसिटिक एसिड कहा जाता है। सिरका मात्रा से 4% एसिटिक एसिड से कम नहीं है, एसिटिक एसिड को पानी के अलावा सिरका का मुख्य घटक बनाता है |